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蒲公英一定要吹吗?也可以尝尝嘛 野菜唤乡愁之蒲公

发布日期:2020-05-25 04:48   来源:未知   阅读:

夏天的蒲公英,是平淡而纯洁的白色,是静雅的颜色,是白云的颜色。白色在一片片翠绿的草丛中显得很亮眼,纯洁的颜色被阳光映照着,散发出金色与白色的光芒,舒心的感觉顿时涌上心头。蒲公英就像冰山下的火种,外表冷清孤傲,内心热血沸腾。只要有一阵风,它就会放开种子,随之而去。

我们见过最多的就是它以纯洁,美好,顽强,勇敢,自由的形象出现在文学创作中,却忽略了蒲公英作为野菜的一种,还是可以食用的。

价值

营养价值

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

药用价值

功能主治:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。用法用量:内服:煎汤,0.3~1两(大剂2两);捣汁或入散剂。外用:捣敷。禁忌:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

美容价值

材料:蒲公英100克,绿豆50克,蜂蜜10克。做法:将蒲公英放入锅里煎水,取净汁500毫升;再往蒲公英汁液中加入绿豆,煮至绿豆开花,调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤,同时将余汤涂脸,30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上就会有明显的效果。

由来